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原料：鲜鼠曲草、晚米磨粉、五花肉、干香菇、目鱼干

烹制方法：放到蒸笼里蒸10—15分钟即可

特点：风味突出、口感极佳

白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是茶中******。白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋微宗在《大观茶论》中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同……资溪白茶以外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，滋味鲜爽，回味甘甜等优势，在众多优质茶叶中脱颖而出，在江西省首届农博会和茶博会上获得茶叶类金奖，2008年5月在第十五届上海国际茶文化节上获中国名奖，2011年第九届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。资溪白茶含有多种氨基酸，并高于普通绿茶2—5倍，具极高的***************和营养保健价值。

名店推荐：

 十里源茶庄            0794—5795318  县行政中心广场旁

“碧雪归真”资溪白茶店  0794—5799962  县行政中心广场旁

资溪优良的生态环境与独特的地理位置，孕育了丰富的有机农产品，成为现代都市人梦寐以求的养生珍品。包括有机大米、油茶、猕猴桃、石斛、葡萄、草莓、竹林绿壳蛋（昆虫绿壳蛋）等品种。

名店推荐：

资溪县茗品商贸有限公司  0794—5798585   建设中路9-3号