资溪面包起源于80年代后期，由两位退伍军人创办了******家资溪面包店，由此点燃了资溪全民创业的星星之火。历经二十多年的发展，现已形成4万多人的一支面包大军，他们将8000余家饼店分布在全国1000多个城镇，成为国内烘焙业的一支生力军。近年来，相继涌现出“资溪面包”、“麦香人家”、“麦香村”、“麦香园”、“喜米璐”、“林家饼屋”、“全家”、“加麦”、“王子”、“康利来”等区域性主流品牌以及“苏旺”、“艺发”、“金奥司”、“海升”等生产型企业，“资溪面包”等11家企业进入全国******饼店行列，******饼店数达400余家。2006年，资溪县被授予“面包之乡”，2007年资溪面包走进央视“小崔会客”而名闻天下。
名店推荐：
爱心面包 0794—5799796 建设中路 9—3号
资溪面包城 0794—5792466 建设中路52号
邱式面包 13307945958 鹤城花园小区边
烧烤，是时下***流行的美食烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。而在资溪，烧烤更是在众多游客中美食的******。资溪烧烤是用原木木炭烧烤，使烤串带有果香味，回味无穷。
原料：生鸭头。辅料：姜、蒜、香菜、干辣椒。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。香料：花椒、大料、桂皮、香叶。
烹制方法：鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用、葱切长段、姜拍破备用、香菜去掉老根后用清水洗净备用、将香料用纱布装好做成香料包备用、锅中做油、成热时下入少许花椒炸出香味后将花椒捡出、再下入干辣椒、葱姜煸出香味、将鸭头在锅底码放整齐后烹料酒、入酱油着色，再倒入清水至刚好淹没鸭头、将香料包放入后下盐、糖调味、待大火做开后变小火将鸭头烧至入味即可
特点：肉质很紧,十分有弹性、细啃出骨头之间的细微肉碎,那些藏在缝隙里的肉非常细嫩,与表皮口感不同、卤味香浓、辣而爽。
