评分推荐 5星
原料:用鲜嫩的雷竹笋干、一年以上的火腿肉
烹制方法:把雷竹笋切成一小段,火腿肉切成片,放在一起放入沙钵内用碳火慢炖,直到炖熟,放入调味料即可食用。
特点:风味独特、天然食品
评分推荐 5星
原料:发好槠菇、西兰花、南瓜、调料适当
烹制方法:发好的槠菇过水控干,过油倒出渡油待用,将改好刀的西兰花、南瓜炒熟,两料相隔拌边待用,热锅冷油,将槠菇下锅,猛火翻炒,再加入配料。翻炒到刚熟勾芡,起锅,加入少许包尾油出锅。
特点:色泽鲜艳、口味清香
评分推荐 5星
原料:野生松毛菇、竹荪、火腿肉
烹制方法:野生松毛菇腌制待用,火腿肉水发待用,土青椒切沫,热锅用茶树油下锅,热油将火腿肉明笋炒好待用,将生松毛菇冲洗净,油热锅,将青椒,蒜茸煸炒片刻投入生松毛菇滑炒起锅,放上火腿肉即可。
特点:鲜嫩爽口、脆滑味浓