大觉山官网

全国生态示范区、全国绿化模范县、中国生态旅游大县......这也许是很多人对资溪的第一印象,但资溪的美食也是吸引游客的一大主力军。






学做名菜:


1、法水贡鱼



    主料:法水罗非鱼 

    烹制方法:用法水特有温泉水蒸煮,采用最原始烹饪方法蒸制而成  

    特点:肉质细嫩、汤汁鲜美


2、大觉山珍



主料:槠菇、红菇、花菇、高汤   调料:盐、味精  

烹制方法:槠菇、红菇、花菇浸泡30分钟洗净,下锅用高汤煮烧即可食用 

特点:纯天然、绿色食品


3、火腿肉炖雷竹笋



原料:用鲜嫩的雷竹笋干、一年以上的火腿肉

烹制方法:把雷竹笋切成一小段,火腿肉切成片,放在一起放入沙钵内用碳火慢炖,直到炖熟,放入调味料即可食用。

特点:风味独特、天然食品


4、清凉山槠菇



原料:发好槠菇、西兰花、南瓜、调料适当

烹制方法:发好的槠菇过水控干,过油倒出渡油待用,将改好刀的西兰花、南瓜炒熟,两料相隔拌边待用,热锅冷油,将槠菇下锅,猛火翻炒,再加入配料。翻炒到刚熟勾芡,起锅,加入少许包尾油出锅。

特点:色泽鲜艳、口味清香


5、竹荪松毛菇



原料:野生松毛菇、竹荪、火腿肉

烹制方法:野生松毛菇腌制待用,火腿肉水发待用,土青椒切沫,热锅用茶树油下锅,热油将火腿肉明笋炒好待用,将生松毛菇冲洗净,油热锅,将青椒,蒜茸煸炒片刻投入生松毛菇滑炒起锅,放上火腿肉即可。

特点:鲜嫩爽口、脆滑味浓

 

学做名小吃:

1、傻女糍




原料:鲜鼠曲草、晚米磨粉、五花肉、干香菇、目鱼干

烹制方法:放到蒸笼里蒸10—15分钟即可

特点:风味突出、口感极佳


2、资溪卤鸭头



原料:生鸭头。辅料:姜、蒜、香菜、干辣椒。调料:盐、味精、糖、料酒酱油食用油。香料:花椒、大料桂皮香叶
       烹制方法:鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用、葱切长段、姜拍破备用、香菜去掉老根后用清水洗净备用、将香料用纱布装好做成香料包备用、锅中做油、成热时下入少许花椒炸出香味后将花椒捡出、再下入干辣椒、葱姜煸出香味、将鸭头在锅底码放整齐后烹料酒、入酱油着色,再倒入清水至刚好淹没鸭头、将香料包放入后下盐、糖调味、待大火做开后变小火将鸭头烧至入味即可

特点:肉质很紧,十分有弹性、细啃出骨头之间的细微肉碎,那些藏在缝隙里的肉非常细嫩,与表皮口感不同、卤味香浓、辣而爽。


3、新月特色艾果



原料:采天然艾叶、粳米、菜(包括香菇、豆腐、肉、腌菜)  

烹制方法:放到蒸笼里蒸10分钟即可,或放入到锅里用油煎亦可

特点:纯天然野菜、艾香扑鼻





爱上资溪没有理由,因为慢行在城里街道中,路边的小店已构成一道别处无法复制的风景,面包店、茶叶店、有机农产品店、各类山珍店、特色工艺品店……一个挨着一个,给人一种玲琅满目的感觉。这里是旅游购物天堂,风格不同的小店,让我们充满了淘宝的快感,这里就像潘多拉打开的魔盒,无数的珍宝都一一展现在我们眼前,等待我们去探索。

每次来资溪,我们有几个必去的地方,品尝这里很有名气的美食,再带些特色产品走,也不枉到此一游。


首站:资溪面包


     


资溪面包起源于80年代后期,由两位退伍军人创办了第一家资溪面包店,由此点燃了资溪全民创业的星星之火。历经二十多年的发展,现已形成4万多人的一支面包大军,他们将8000余家饼店分布在全国1000多个城镇,成为国内烘焙业的一支生力军。近年来,相继涌现出“资溪面包”、“麦香人家”、“麦香村”、“麦香园”、“喜米璐”、“林家饼屋”、“全家”、“加麦”、“王子”、“康利来”等区域性主流品牌以及“苏旺”、“艺发”、“金奥司”、“海升”等生产型企业,“资溪面包”等11家企业进入全国优秀饼店行列,优秀饼店数达400余家。2006年,资溪县被授予“面包之乡”,2007年资溪面包走进央视“小崔会客”而名闻天下。


名店推荐:

爱心面包      0794—5799796    建设中路 9—3号

资溪面包城    0794—5792466    建设中路52号

邱氏面包      13307945958      资溪鹤城花园旁

第二站:资溪白茶


    


白茶,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是茶中极品。白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋微宗在《大观茶论》中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同……资溪白茶以外观色泽为绿色,冲泡后形似凤羽,滋味鲜爽,回味甘甜等优势,在众多优质茶叶中脱颖而出,在江西省首届农博会和茶博会上获得茶叶类金奖,2008年5月在第十五届上海国际茶文化节上获中国名奖,2011年第九届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。资溪白茶含有多种氨基酸,并高于普通绿茶2—5倍,具极高的增强免疫力和营养保健价值。


名店推荐:

一亩茶园       0794—5666188  嵩市镇政府旁

一帘春影       0794—5799881,13907049967  县行政中心广场旁


逸沁茶业    13979453806 建设中路新一中对面





第三站:有机农产品





资溪优良的生态环境与独特的地理位置,孕育了丰富的有机农产品,成为现代都市人梦寐以求的养生珍品。包括有机大米、油茶、猕猴桃、石斛、葡萄、草莓、竹林绿壳蛋(昆虫绿壳蛋)等品种。

名店推荐:

资溪县茗品商贸有限公司  0794—5798585   建设中路9-3号


第四站:有机山珍



随着绿色食品的逐渐走俏,山珍产品已成为国内外市场上倍受人们喜爱的天然食品,其营养价值早在《本草纲目》、《本草拾遗》、《药性论》等医书中就有记载,山珍具有增强人体免疫的保健功效。《本草纲目》的作者李时珍更是有“食山珍,人易寿”的千年古训。资溪是中国特色竹乡,森林资源富饶,物产资源丰富,盛产竹笋、蕨菜、木耳及楮菇等山珍土特产,味道极其鲜美,是招待贵宾的必备佳肴。


名店推荐:

山珍干货行         13307947311   建设中路39-3号

小红山珍土特产店   13979453806   建设中路新一中对面



第五站:竹城工艺品


          


主打产品有竹花瓶、竹工艺盘、竹板烙彩画系列竹工艺品和果篮、茶道、烟灰缸、灯具等日用品。竹工艺品的艺术表现形式有烙画、漆画、油画、和平雕,特别烙画这种艺术表现表达式,其画面之古朴与竹材自然纹理完美结合,具有强烈的艺术震撼力,是上佳馈赠礼品。


名店推荐:

竹城工艺有限公司     15879836678        鹤城镇沙苑村

百越文化村           0794—7158333      鹤城镇沙苑村




大觉山景区




国家AAAA级旅游景区,位于武夷山西北麓,总面积204平方公里,森林覆盖率达97%以上,以原始生态观光、大峡谷探险漂流以及“三教合一”的宗教文化为主打品牌项目,其中大觉山峡谷漂流是高山冲浪最具活力,最具刺激的一项竞技运动,丝毫不亚于欧洲最顶盛的阿尔卑斯山的高山滑雪,被誉为“亚洲第一漂”。景区已开发的旅游项目有:大峡谷漂流、影视城、高山湖泊观光、索道、九天、八地、百景观、大觉寺、太空步廊、瀑布观景台、古艺术亭阁等,是自然生态和神奇、神秘、神圣的佛教文化旅游景区,被人们誉为“人间仙境、觉者天堂”。2006被评为“江西新赣鄱十景”旅游风景区,2008年被评为“中国十佳休闲旅游景区”,2009年被评为“最佳国际休闲旅游名山”,2010年荣获“江西省最佳旅游创意奖”,2010年至2012年连续三年荣获“中国体育旅游博览会精品推荐项目”,2011年荣获“江西省十大新旅游景区”,2012年荣获同程网网友最喜欢的旅游景区,2013年最受网友欢迎的旅游景区,2013年中国体育旅游精品线路。

预定电话:0794—5796906   5780255


法水森林温泉度假村


     


          


度假村四面环山,环境幽雅,森林覆盖率达到92%以上,由森林资源探险区、温泉沐浴区、健身疗养区、康体竞技区、VIP功能区组成,是旅游观光、休闲养生及举办各种商贸活动和会议培训的理想场所。法水温泉与天下诸多温泉不同,著有三奇:一奇,此泉为罕见的鸳鸯泉,冷泉、热泉两个泉眼成双成对,隔不盈尺,一冷一热,一汪冰凉彻骨,一汪温热恰肤;二奇,此处盛产罗非鱼,此鱼经度假村温泉水烹煮后温润细腻,肉香味美,清香扑鼻,食之终身难忘,被誉为现代“贡鱼”,若移至别处煮食,则毫无特色可言;三奇,“法水”是处于大山深处的森林温泉,泡泉时置身于蓝天白云、青山绿水、鸟语花香之中,回归大自然的怀抱。温泉水质优良,可直接饮用。传说古有众多盼子之人,到“法水”小居,大都得圆夙愿。

    预定电话:0794—5669666  5669777


九龙湖旅游度假区


     


九龙湖是一个集观光、休闲、养生、度假于一体的大型综合旅游项目,按国家5A级景区打造,区域面积10平方公里,其中森林面积7平方公里,水域湖泊面积3平方公里。度假区采用古今交融,中西合璧的建筑风格,以意大利南部建筑风情为基调,配以自然古朴,原始生态的中式建筑,让游客走进度假区,既能体验异国风情,又可享受中式的山水田园风光。景区内打造的项目有:托斯卡纳城堡式酒店、葡萄酒庄、鸟巢屋度假区、生态居住小镇、峡谷风光、垂钓水寨、华南虎野化繁育基地以及丰富的各种水上娱乐运动项目等,是一处以游览观光、休闲度假、野外训拓、礼佛朝圣为主打特色的生态旅游度假区。

  预定电话:0794-5699999


马头山原始森林


     



资溪美,美在她那高达87.3%的森林覆盖率,这是一片醉人的绿海,云雾缭绕,山色空濛。资溪马头山自然保护区是国家级自然保护区,属中亚热带常绿阔叶林区,保存了较为完整的自然森林生态类型和各种各样的自然景观,森林覆盖率达90%以上,有众多国家级保护动植物和保存完好的原始森林,被誉为“天然氧吧、全国罕见的动植物基因库”。 徜徉在马头山原始森林美丽的山水画卷里,忘记都市的喧嚣,回归一片宁静。


百越民俗文化村



国家AAA级旅游景区,文化村以博物展馆、复古建筑、文物萃集、民俗再现、风情歌舞等形式,展示古老的百越民俗和文化风情,为游客在纯净资溪山水游之后提供最佳的文化体验与休憩。文化村共分介绍、展示与体验三个游览区。其中介绍区以“百越民俗博物馆”为主,通过文字、图片、雕塑以及导游讲解的方式介绍百越历史、名人文化;展示区以户外构筑为主,通过实物、造像、舞台等形式展示百越“饭稻羹鱼”的生产以及生活方式;体验区以开展与游客互动的各类生动有趣的活动比如“山歌对唱”、“百越婚俗”等为主,再现并让游客体验当年百越民族的生活场景。

预定电话:0794—2380058


新月畲族民俗文化村



    


全国农业旅游示范点、“民族团结进步先进集体”、“全国文明村镇”、全省乡村旅游示范点、江西省省AAAA级乡村旅游点是我省几个为数不多的少数民族居住地之一。畲族人喜歌尚武,畲族服装、舞蹈、武术独树一帜。村中的陈氏夫人庙,是畲族人祭祀祖先、祈子求医的地方。每逢农历二、七、八月的十五,都要祭祀祖先,信奉鬼神,做糍粑,表演吞食玻璃瓦片、火功、刀功、板凳功等传统技艺。逢庆婚祝寿、生产劳动、吊丧问生等无论男女老幼都要“盘歌”。走进畲寨,看绝技表演、品“女儿红酒”、尝“仙筒煲”鲜、赏田园美景、辅山歌助兴,探畲族神秘,别有一番风情。


面包文化园



文化园项目总投资1.2亿元,占地5万多平方米,文化园内建有面包主题度假酒店、全龙动感影视城、资溪面包展览馆、资溪面包文化墙、DIY烘焙梦幻工厂、全龙面包培训学校,儿童欢乐城堡等项目,是游客了解资溪面包文化,享受亲子互动乐趣的最佳去处。

预定电话:0794—5799783


泰伯公园



国家AAA级旅游景区,是为纪念我县历代乡贤之首━北宋理学家、思想家、哲学家、教育家、诗人李觏(字泰伯1009━1059)而命名,集生态教育、观光娱乐、文化传播、旅游休闲等功能于一体,园内建有森林公园、泰伯湖、泰伯广场、泰伯雕塑、泰伯楼、长寿廊等自然和人文景观,资溪县为做大做美城市,提升城市品味,完善城市功能,改善人居环境而建的一座城市主题生态文化园,现已成为资溪城市建设的一张靓丽名片。


 



景点交通

旅游公交

抚州到大觉山:先从抚州坐巴士到资溪,资溪有到大觉山的公交车

旅游自驾

抚州到大觉山从抚州先驾车到资溪,然后在到大觉山,到了资溪一路有指示牌,很好找

旅游路线

南昌到大觉山

一、从瑶湖大桥到南昌东上高速—(南昌东高速沪瑞高速)—南城(170公里)—(国道206转316)—资溪(242公里)—大觉山(8公里) 全程约3.5小时

二、从瑶湖大桥到南昌东上高速—(南昌东高速沪瑞高速)—抚州(110公里)—金溪(国道316)—资溪(242公里)—大觉山(8公里) 全程约3.5小时






乡村旅游,享受纯净,资溪好去处。


     


当你从大觉山感受完激情峡谷漂流之后,位于大觉山风景区内,一座具有浓厚台湾风味特色度假酒店等你去体验——台湾风情园。内有台湾风味馆、台湾小吃街、台湾高山茶楼、台湾商品特卖区、多功能厅、台湾少数民族文化表演场和安静舒适的高标准客房。呵呵,在资溪就能尽享台湾美食和风情。

电话:0794-7155555  ,7156666 ,7151999

地址:江西省资溪县大觉山村(台湾风情园)


          


     


出门在外,善待自己,享受四星级服务的惬意之选——绿岛国际大酒店。三面环水,环境优雅,严格按照国家四星级酒店标准设计装修的豪华酒店。本酒店拥有套房、多功能会议、宴会厅、商务中心、棋牌室、桑拿、康体中心、商场娱乐会所等,现代娱乐休闲商务设施一应俱全。特色的中西餐饮,为您提供正宗的赣、湘、川、粤菜及燕鲍翅等美食。

电话:0794—2389988       酒店总机:0794—2384888

传真:0794—2384666       网址:http://www.zxldjd.com

地址:江西省抚州市资溪鹤城沙苑(绿岛国际大酒店)



     


出门在外,善待自己,享受四星级服务的惬意之选——大觉山(法水)温泉度假村(四星),坐落于华东地区森林覆盖率最高的、富氧区—资溪县法水村,是我国首个原生态养生温泉,也是全国道家养生首选地。度假村内具有我国独有的冷热“鸳鸯泉”,而且温泉水富含矿物质“硒”,可饮可泡,堪称一绝的是独特的水质是罗非鱼特有的生存环境。住宿含温泉票一张,法水温泉欢迎您的光临!

电话:0794-5669666(法水温泉宾馆)

地址:资溪嵩市镇法水村



     


金鹰商务宾馆与资溪县行政中心大楼遥相呼应,北往龙虎山,南去武夷山,与资溪县的国家级大生态旅游胜地“大觉山风景区”近在咫尺,地理位置得天独厚,交通便利。本宾馆集食、宿、康体、娱乐、会议、信息服务为一体的三星级多功能宾馆。建有大型停车场,且拥有装饰豪华、格调高雅的总统套房、清新明快的各类标准房、豪华商务套房、有容纳150人的大会议室、商务中心等。

电话:0794—5780999     传真:0795—5796588

地址:资溪县行政中心广场对面(金鹰商务宾馆)



     


东苑宾馆,集食、宿、会议、茶吧、信息服务为一体的多功能三星级宾馆,建有面积300多平米的停车场;宾馆装修豪华,格调高雅。自2012 年9月开业至今,各项管理制度、设施设备及服务等项目得到不断完善和提升。本宾馆秉承“以人为本、以客为尊、共创共赢”的现代化管理理念和“没有最好、只有更好”的服务理念,竭诚为各位宾客提供“在家一样”的服务。

电话:0794-5658666(东苑宾馆)

地址:资溪县建设中路88号


     


下榻新五洲,赏泸溪河美景——新五洲大酒店(三星级),位于泸溪河畔,距火车站1公里,距大觉山景区7公里,二楼设有餐饮部,大厅装璜考究,包厢典雅温馨,为酒店客人提供各类美味佳肴,设有可容纳80人左右的会议室1间。设有大型停车场,方便团队大巴停放。

电话:0794—5780888(新五洲大酒店)

地址:建设东路邮政大楼(资溪县建设东路46号)

 

“住店如回家、睡到自然醒”,总有一家适合你。